Conform DEX-ului, Hrișca s. f. Plantă erbacee meliferă, cu frunze triunghiulare, cu flori roz, roșii sau albe și cu semințe mici, lunguiețe și negricioase (Fagopyrum esculentum); p. ext. (colectiv) semințele acestei plante, care se folosesc pentru hrana oamenilor și a animalelor.
Hrișca – Beneficii și proprietăți
După cum poți vedea, este un aliment care ajută la multe probleme ale corpului. Printre cele mai importante beneficii ale acestui aliment se numără:
1. Oferă proteine de calitate
Este una dintre cele mai bune surse de proteine de calitate înaltă, ușor digerabile. Este o alternativă excelentă la carne.
2. Te ajută să slăbești
Pe lângă faptul că este este un aliment sărac în calorii, ea este foarte sățioasă. Asta îți va reduce foarte tare pofta de a avea gustări între mese. Dacă vrei să scapi de kilogramele în plus, citește acest articol despre suplimentele nutritive care te vor ajuta să slăbești.
3. Menţine nivelul de glucoză din sânge în limitele normale
Fiind bogată în fibre, ea se destinge printr-un indice glicemic de nivel mic spre mediu, ceea ce înseamnă că includerea acesteia în hrană este legată de o creștere graduală și lentă a glicemiei din sânge.
4. Nu conține gluten
Nu conține gluten, deci poate fi consumată fără probleme de persoanele cu intoleranță la gluten.
5. Contribuie la sănătatea părului
Bogată fiind în vitamina A, complexul de vitamine B si zinc, ea este utilă în creșterea părului.
6. Ajută bila să se curețe de toxine
7. Înlătură îmbătrânirea prematură și ajută celulele să se regenereze
Hrișca – Calorii și valori nutriționale
O cantitate de 100 de grame din acest produs are un aport caloric de doar 92 de calorii și conține:
- 75 ml apă;
- 3 gr proteine;
- 20 gr carbohidrați;
- doar 0,62 gr lipide și 0,90 gr glucide.
Mai mult, ea este o sursă excelentă de vitamine, minerale și antioxidanți. Printre cele mai importante se numără (la 100 gr):
- 7 mg de calciu
- 0,80 mg de fier
- 51 mg de magneziu
- 70 mg de fosfor
- 88 mg de potasiu
- 0,077 mg din vitamina B6
- 14 µg de acid folic
- 0,09 mg de vitamina E.
Hrișca – Contraindicații
În cazul acestui aliment sănătos, nu există contraindicaţii. Cu toate astea, dacă nu aţi mai consumat, este bine să începeţi cu porţii mici, până când vă obişnuiţi cu gustul dat de compuşii aromatici.
În cazuri excepționale poate duce la alergii severe și pot apărea erupții cutanate trecătoare. Pentru a evita astfel de situații, moderează și optează pentru planta care provine din culturi organice certificate.